Kurczak W Cieście Francuskim

 

IMG_3854

Chyba każde dziecko, i nie tylko, uwielbia kurczaka. Nóżka, filet, czy skrzydełko zawsze są mile widziane na talerzach. Ileż jednak można jeść non-stop to samo??? Każdemu się znudzi. Dlatego, jeśli już decydujemy się na drób, staramy się podawać go w różnej formie. Jedną z tych najulubieńszych Sue jest nadziewany filet w cieście francuskim. To doskonały obiad dla dużych i małych, i idealny by przemycić maluchowi trochę warzyw. My najczęściej wybieramy szpinak lub brokuły, ale nadzienie jest dowolne, co kto lubi i na co ma ochotę 🙂

A sprawa z filetem ma się następująco:

Oczywiście na początku mięso myjemy i czyścimy. Następnie nacinamy wzdłuż, starając się zrobić jak największą kieszeń, i wkładamy mięso do marynaty na kilka godzin. U nas marynata to: oliwa z oliwek, wszystkie dostępne zioła ( tymianek, majeranek, oregano, rozmaryn ), czosnek, papryka słodka, curry. Jeśli macie, to fajnie do marynaty dodać odrobinę soku z limonki. Po tych kilku godzinach obsmażamy filety na suchej patelni teflonowej, po kilka minut z każdej strony. Następnie wykładamy filety na talerz i wkładamy do naciętej kieszeni nasze ulubione warzywa. Można je odrobinę posypać parmezanem lub przykryć plastrem żółtego sera.

Ciasto francuskie rozkładamy na płaskiej powierzchni i kroimy w paski o grubości ok 2-3 cm. Kładziemy na niej przygotowany filet z nadzieniem i nakładamy paski na przemian na filet. Smarujemy tak zawinięte filety roztrzepanym jajkiem i wkładamy do uprzednio rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ok 50 minut w temperaturze 190 °C.

Życzymy smacznego 🙂

IMG_3861

You May Also Like

Dodaj komentarz

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


6 + = jedenaście