Przyszła Baba Do Lekarza….

Przyszła baba do lekarza…. i na tym żart się skończył. Bo baba sobie krew przebadała, ogólnie, na tarczycę i hormony. I wyszło babie średnio. W sumie większej tragedii nie ma, będzie baba żyć, sorry 😉 , ale jakieś tam zachwiania są. No więc baba z tymi zachwianiami poszła do lekarza endokrynologa. Wyjścia z sytuacji dwa. Bierze baba leki na hormony ( minus taki, że mogą powodować silną depresję, baba grzecznie dziękuje ) lub, mimo dobrego cukru, leki na cukrzyce, baba znowu dziękuje. Wyjście drugie, bez leków, dieta z niskim indeksem glikemicznym, czyli spożywanie produktów, które nie powodują wysokiego wzrostu cukru we krwi. Nie wiem jak ma się ta dieta do moich wyników, ale zdecydowanie wolę leczyć się jedzeniem niż kolejnymi lekami. Mam całe trzy miesiące, po których znowu mam przebadać krew. Mam nadzieję, że zdrowe jedzenie pomoże i nie będę musiała żadnych leków łykać. Nie mam jednak zamiaru traktować tej diety jako największej katorgi w życiu i żywić się tylko i wyłącznie gotowanym kurczakiem. Na szczęście mam w domu fajne książki, które życie mi ułatwiają 🙂 I tak oto dziś delektuję się pysznym łososiem 🙂

 

IMG_9147

 

IMG_9148

 

IMG_9160

 

ŁOSOŚ NA PARZE Z PUREE Z CIECIERZYCY

Produkty :

* średni filet z łososia bez skóry

marynata:

*  łyżeczka soku z cytryny

* 5 łyżek świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

*  łyżka oliwy z oliwek

* sól morska, świeżo zmielony pieprz kolorowy, tymianek do smaku

PUREE Z CIECIERZYCY :

 *1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy

* 1/2 ząbka czosnku

* łyżeczka soku z cytryny

* łyżeczka oliwy z oliwek

* łyżka posiekanej natki pietruszki

* sól morska, pierz cayenne do smaku

* 4 łyżki wody mineralnej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Łososia umyć, osuszyć, natrzeć marynatą i wstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie łososia gotować na parze przez około 15-20 minut. Wcześniej namoczoną i ugotowaną ciecierzycę osączyć, zmiksować z z czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą morską, pieprzem cayenne i 4 łyżkami wody mineralnej na jednolitą konsystencję. Gotowe puree posypać natką pietruszki i podawać razem z łososiem.

Ja do tego dołożyłam sobie jeszcze sałatkę z rukoli i pomidorków cherry, doprawioną zmielonym pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.

A do picia po obiadku pyszna woda z owocami 🙂

YUMMY 🙂

Przepis na łososia pochodzi z książki Ewy Chodakowskiej pt: ” Przepis na sukces „

Róbcie, jedzcie, nie krępujcie się. Zdrowe niebo w gębie 🙂

SMACZNEGO 🙂

You May Also Like

Dodaj komentarz

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


6 − pięć =